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夏こそ冷えに要注意!!冷え太り対策が大切です

いよいよ暑い夏が始まりますね!

ここ数日、蝉の大合唱も大きくなって来ました

そんな暑い夏、どうしても食べたくなるのが冷たい食べ物や飲み物

お米より、そうめんやお蕎麦などの麺類をツルツルとすする食事になってしまいがち

エアコンなどの外側からの冷えももちろんですが

冷たい食べ物や飲み物で体の内側を冷やし過ぎてしまうと体の脂肪も冷えて固まり

燃えにくくなって、、、、、

結果太りやすくなってしまいます。 続きを読む

鴨と醸し 鼓道

先日、オープンした

鴨と醸し 鼓道

に行って来ました。 続きを読む

【感謝】秘密のスリランカ家庭料理教室Report

今回初の試みになる「秘密のスリランカ家庭料理教室」

大人数では作れないレシピ

いつも美幸さんがおうちで開催しているお料理教室を再現したくて開催しました!

メニューは私がずっと気になっていた

お母さんのビリヤニ 続きを読む

【感謝】スリランカ料理教室Report①

年に1度のお楽しみ「スリランカ料理教室」

無事に開催することが出来ました!

お越しいただいた皆さま

遠くから来てくださった美幸さん

本当にありがとうございました!!!

もともと私が美幸さんのご飯のBig Funで、私が美幸さんのご飯を食べたい口実で始めた料理教室(笑)

今回も3日間堪能させて頂きました!

はぁ~幸せ❤❤❤ 続きを読む

夏に白味噌

夏の暑い時に白味噌を仕込んだらどれくらいの日数で出来るかな?

どれくらいカビが付くのかな?

そんな疑問を解消すべく白味噌を作ってみました! 続きを読む

本格エッグタルトをマスター!!

ブログ、サボってましたね〜20110816_2516506

でも毎日充実してました20111125_2681255

少し振り返ってアップさせて下さい

まずは恒例の香港料理教室に行ってきましたよ

今回の目玉は何と言っても『本格エッグタルトをマスターする!!』です20111125_2681256 続きを読む

手作りソース

先日、知人にソース作りを教えてもらってきました。

日本ではソースは付けて食べる

海外ではソースは隠し味に使う

っていう違いを教えてもらったんだけど

我が家は小さい頃から西洋料理が多かったから隠し味にソース、頻繁に使ってたな〜 続きを読む

【レポート】スリランカ家庭料理教室☆

先週末は待ちに待ったスリランカ家庭料理教室でした

前回の開催はちょうど1年前の3月

先生はアハサ食堂の美幸さん

2012年に初めて美幸さんのご飯を食べてからすっかり美幸さんのお料理の虜です

1日目のクラス

いつも狭いサロンにぎゅうぎゅうに集まってもらっています

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ごま団子が好き♡

今日は香港料理教室の日でした。

前回の様子はコチラ

今日は私が子供の頃から大好きなごま団子

2ヶ月前から楽しみにしていた教室です

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冬はやっぱり土鍋料理♡

飲茶大好きな私

今行ってみたいのは香港とか台湾とか

「飲茶食い倒れ旅行!」←誰か付き合って20110812_2508879

でもなかなか行けないので・・・

日本にお住まいの香港人のお母さんにお料理を習い始めて数回。

前回の教室の時にご一緒させていただいたメンバーが香港料理に詳しくて

リクエスト料理教室を開催して下さいました! 続きを読む

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