カレーリーフがやってきた！
2011.8.11
先日、我が家にカレーリーフの苗がやってきました
４株いただいて、1株は庭に地植え
３株はプランターに植えました
なんせね、暑い暑い南インドに育っている木だから
日本の寒さに耐えられない！霜が降りたらダメだからって地植えは反対されたんですけど・・・
せっかくなら広い所に根を張って欲しいじゃないですか！
なので、1株だけ挑戦です
貰って来た時に茎の上がチョキンって切られていたんですけど
ここ数日の好天で新しい葉が出てきました
生命力って凄いですね
そもそもカレーリーフとは
南インド、スリランカ料理には欠かせないもので
カレーの匂いがする葉っぱなんですよ！
木自体はミカン科に属するので柑橘系の爽やかな香りも混ざっています。
この葉っぱが入ることでカレーの風味が抜群によくなります
匂いだけではなく、食欲増進、消化促進、下痢・発疹・嘔吐の抑制、強壮作用があると言われています！
花が咲いて実も付けるみたいなので楽しみです！
冬を乗り切れるか！！
またレポートしていきますね
