マドラスキッチンでケララご飯
2012.12.25
昨日はマドラスキッチンでのランチ会でした
クリスマスイヴという特別な日にも関わらず１４名の方が来て下さいました！
今回はマニアの方と南インド料理にまだそんなに馴染んでいない方との交流が出来たらいいな～という思いもあり、マニアの方とファーストステップの方が半分半分くらいでした
年齢も性別も職業もバラバラの皆さんが美味しいご飯を囲んでワイワイと話も盛り上がり、とても和やかな会になりました
ありがとうございます
気合いが入ったバブちゃんのご飯は
昨日から仕込んであったようで
ド～ン！
マラバールフィッシュカレー
ラッサム
緑豆のカレー
アビエル
ポリヤル
メティフライ
チキンカレー
ウップマ
ワダ
フレッシュココナッツチャットニ
ローステッドココナッツチャットニ
ラバドーサ
ムングダルのパッヤサム
バブちゃん張り切り過ぎて、はじめにお願いしていたメニューと大きく変わってしまいました。
本当はもっと素朴な家庭料理のはずだったんですけど・・・
ご参加頂いたみなさん、家庭的な料理を想像して来て頂いたのにスミマセン
今回のイベントでの沢山の反省を次回に生かして行きたいと思います。
また懲りずにご参加いただけたら嬉しいです！
宜しくお願いします
