味醂教室に参加してきました
2013.9.1
いつもありがとうございます
Kamose教室の「秘密の味醂教室」
に参加して来ました
普段の食事は殆ど和食の私
味醂もよく使います
天然醸造の味醂はカラメルのようでと～っても美味しい！
今回も天然醸造の味醂や薬漬けで作った味醂などの食べ比べもしてきました
全然違う
天然醸造でも色んな味醂を味見して自分のお気に入りの味醂とも出会えました
和食以外でも味醂の持つあんな力やこんな力でまた食いしん坊のバリエーションが広がりましたよ
お教室の後は勿論先生のランチ会です
今日は味醂を意識したお料理が並びます
日本酒と共に
こんな所にもあんな所にも味醂が使われているお料理
美味しく頂きました
麹って本当に素晴らしいな～
