醸せ人
2013.5.11
４月は東京に通っていました
何をしていたかというと
じゃ～ん
私、「醸せ人」になりました！
「発酵食品」
という言葉を聞いて皆さんは何を思い浮かべますか？
チーズ
ワイン
ヨーグルト
納豆
悲しい・・・悲しいよ
みんなが毎日、朝昼晩口にしている
醤油
味噌
日本酒
なんて思い浮かばなかったかな？？？
日本が誇る
麹
日本にしかいないニホンコウジカビ
私たちはむか～し昔から麹おかげで健康に過ごしてきました
おばあちゃんも、おじいちゃんも
ひいおばあちゃん、ひいおじいちゃんも
私たちの免疫力は７０％が腸内環境で決まります
その腸内環境を健やかに保つのに大貢献してくれるのが麹
サロンのお客様の殆どの方が訴える不調
皮膚のトラブル
便秘
腸内環境が悲鳴をあげてるーーーーー！
これを話すとね長々となるので
またこんど
そんなこんなで麹についてお勉強して来ました
アーユルヴェーダの智慧と日本が誇る麹
日本人が日本古来の伝統食品で無理なく健康を保つために
そして明日から
更なるステージをお勉強して来ます
「醸せ師」になる為に
皆さんにちゃんとお伝え出来るようになる為に
もう少し週末東京生活が続きますが皆さんよろしくお願いします
東京では美味しいご飯食べれないだろ～と晩ご飯を作ってくれる先生
これからブログでも麹話が増えると思うけどお楽しみに！
